中莫联合研发中心突破腰果加工技术 研究前沿成果落地

　　2025 年 9 月 30 日，蒙德拉内大学农业与自然资源学院与中国热带农业科学院联合成立的 “中莫腰果产业技术研发中心” 宣布，其研发的 “腰果仁低温保鲜技术” 与 “腰果壳油高值化提取工艺” 实现产业化突破，两项技术已在莫桑比克 3 家龙头企业试点应用。

　　“腰果仁低温保鲜技术” 通过 “复合膜包装 + 梯度降温” 工艺，使腰果仁保质期从 3 个月延长至 12 个月，营养流失率控制在 5% 以内，解决了传统加工中腰果易霉变、氧化的难题，目前试点企业腰果仁出口合格率从 78% 提升至 96%;“腰果壳油高值化提取工艺” 采用环保溶剂萃取法，提取率从传统的 45% 提升至 82%，生产的腰果壳油可用于制造刹车片、涂料等高端产品，使每吨腰果附加值提升 3000 美元。两项技术均已申请国际专利，获莫桑比克国家科技进步一等奖。

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　　研发中心主任卡洛斯・穆罕默德介绍，中心已培养 50 名本土技术人员，计划三年内建设 10 个技术推广站，覆盖莫桑比克主要腰果产区。中国热带农业科学院院长黄三文表示，中方将持续投入 200 万美元用于技术迭代，助力莫桑比克成为全球腰果产业技术高地。

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